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커피전문점과 편의점 등에서 판매하는 아이스 음료용 얼음 가운데 세균수 기준을 초과한 6건을 적발, 행정처분 등 조치할 예정이다.
식품의약품안전처는 6월 2일부터 17일까지 전국 17개 지방자치단체와 함께 프랜차이즈 및 개인 커피전문점, 패스트푸드점 등에서 사용하는 제빙기 얼음과 편의점 등에서 판매되는 컵얼음 등을 수거·검사한 결과, 총 451건 중 6건이 세균수 기준을 초과했다고 9일 밝혔다.
세부적으로는 제빙기에서 제조된 얼음 5건, 식품제조·가공업체에서 생산한 컵얼음 1건에서 세균수 초과가 확인됐다. 검사항목은 살모넬라, 대장균, 세균수, 염소이온, 과망간산칼륨 소비량 등이며, 나머지 제품에서 부적합 사례는 없었다.
식약처는 해당 부적합 제빙기 얼음을 사용한 휴게음식점 5곳에 대해 즉시 제빙기 사용을 중단하고 세척·소독 및 필터 교체를 통해 위생 관리를 강화하도록 조치했다. 컵얼음을 제조한 식품제조업체에 대해서도 판매 중단과 회수 조치를 실시했다.
이번 조사는 본격적인 여름철을 앞두고 아이스 음료 소비가 증가함에 따라 식용얼음의 위생·안전 확보를 위해 시행됐다.
식약처는 이번 수거 검사와 함께 제빙기 사용 업소를 대상으로 '제빙기의 올바른 관리 방법' 안내문을 배포하고 주기적인 세척과 소독을 권고했다. 앞서 지난해에는 제빙기 위생관리 안내서를 마련해 식약처 누리집을 통해 제공했다.
식약처는 계절적으로 소비가 많은 식품군을 중심으로 선제적 수거·검사를 실시해 식품안전관리를 강화한다는 계획이다.
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